Descripción
Para que retires la piel y carne adecuadamente la herramienta de corte idónea es el
cuchillo despellejar de la serie 2900, de Arcos.
Te contamos por qué:
DESPELLEJAR ES UNA TAREA MÁS FÁCIL CON EL CUCHILLO DE ARCOS
Hoja
de acero inoxidable
Nitrum®
con
punta tipo desollador,
que será prenda de garantía para que el proceso de despellejado inicie correctamente al punzar la pieza cárnica y poder a retirarla finamente del hueso.
Este cuchillo pertenece a la gama de
herramientas de color amarillo,
sugeridas por Arcos para manipulación de alimentos cocinados. Esta es una alternativa que recomienda el fabricante para mejorar el proceso higiénico.
Mango de polipropileno
unido a la espiga por
inyección directa.
El guardamanos, el dorso y el talón tienen un diseño de líneas redondeadas para prevenir accidentes y facilitar el proceso de limpieza; es un esquema patentado como
Bactiproof Silver®
.
Serie:
2900
Material Hoja:
Acero Inoxidable NITRUM®
Material Mango:
Polipropileno
Uso:
Carnicero
Color:
Amarillo
Medida Hoja:
190 mm
Presentación:
Display
Peso:
185 g
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